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黃友誼，博士，教授，博士生導(dǎo)師。1998年本科和碩士均畢業(yè)于西南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院茶學(xué)專業(yè)，同年起一直任教于華中農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)專業(yè)，負責茶葉加工方面的教學(xué)、科研與技術(shù)推廣工作?，F(xiàn)為茶學(xué)系茶葉加工與生物技術(shù)課題組負責人，從事于茶葉加工與生物技術(shù)方向的教學(xué)與科研等工作，并長期從事于名優(yōu)茶、微生物發(fā)酵茶、代用茶加工等方面的技術(shù)推廣與新產(chǎn)品開發(fā)工作。

2003年-2006年先后在中科院武漢病毒所病毒學(xué)國家重點室、中科院生物物理所生物大分子國家重點室開展分子酶學(xué)性質(zhì)與蛋白晶體研究，2006年華中農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)微生物學(xué)國家重點室、生命科學(xué)技術(shù)學(xué)院微生物學(xué)專業(yè)博士畢業(yè)，2014年-2015年公派在美國Iowa州立大學(xué)食品與營養(yǎng)系訪學(xué)一年。

當前的科研興趣為：圍繞夏秋茶資源浪費嚴重的產(chǎn)業(yè)難點，借助現(xiàn)代生物技術(shù)（發(fā)酵工程、酶工程），研發(fā)出在品質(zhì)與功能方面特色顯著的茶產(chǎn)品，探討品質(zhì)與功能形成的機理，形成系列夏秋茶資源高效開發(fā)利用的自主知識產(chǎn)權(quán)。

個人技術(shù)特長

依托園藝植物生物學(xué)教育部重點實驗室與農(nóng)業(yè)微生物學(xué)國家重點實驗室，建立并負責茶葉生物技術(shù)課題組，建立了茶葉微生物產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)平臺，在菌株選育、發(fā)酵工藝優(yōu)化、品質(zhì)分析與檢測、產(chǎn)品質(zhì)量標準、發(fā)酵茶品質(zhì)形成機理等方面富有經(jīng)驗與技術(shù)積累。

本課題組形成的系列新穎微生物產(chǎn)品發(fā)酵技術(shù)已在多個企業(yè)成功進行了轉(zhuǎn)化，并正在逐步產(chǎn)生更加顯著的經(jīng)濟效益。所制定的地標，多個在企業(yè)中得到較廣泛的應(yīng)用，產(chǎn)生較好的效果。

成果榮譽展示

主持了國家自然基金3項、“十二五”國家科技支撐項目子項目1項、校人才基金1項、中央高?；緲I(yè)務(wù)專項基金項目3項、中國博士后二等資助、橫向課題30多項，參加了973課題1項、衛(wèi)生部醫(yī)藥重大專項2項、湖北省新產(chǎn)品研發(fā)3項。主編出版《中國特種茶加工》、《無公害茶葉安全生產(chǎn)手冊》、《黃檗茶文化》、《茶葉微生物產(chǎn)品學(xué)》、《代用茶加工學(xué)》、《茶藝學(xué)》著作6本，其中主編規(guī)劃教材3本，另參編其他教材5本，發(fā)表學(xué)術(shù)論文30多篇，SCI論文5篇，其中NAR 1篇的IF達9.202。鑒定省級科學(xué)技術(shù)成果7項，授權(quán)國家發(fā)明專利13個，制定湖北省地方標準4項。