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分子量是蛋白質(zhì)關(guān)鍵特征參數(shù)之一，也是有機(jī)化合物最基本的理化性質(zhì)參數(shù)。分子量正確與否往往代表著所測定的有機(jī)化合物及生物大分子的結(jié)構(gòu)正確與否。分子量同時也是多肽、蛋白質(zhì)等鑒定中首要參數(shù)，隨著基因組學(xué)和蛋白質(zhì)組學(xué)研究的推進(jìn)，樣品蛋白質(zhì)分子量測定的科學(xué)研究工作已經(jīng)受到越來越廣泛的關(guān)注。

質(zhì)譜法分析（Mass Spectrometry,?MS）蛋白的基本原理是通過電離源將蛋白質(zhì)分子轉(zhuǎn)化為離子， 然后利用質(zhì)譜分析儀的電場、磁場將具有特定質(zhì)量與電荷比值（M/Z）的蛋白質(zhì)離子分離開來，經(jīng)過離子檢測器收集分離的離子，確定離子的M/Z值，分析鑒定未知蛋白。通常結(jié)合相應(yīng)的處理及其他技術(shù)，能夠比較準(zhǔn)確、快速地鑒定蛋白質(zhì)。